酸梅湯制作方法與材料

　　兩種酸梅湯的做法

　　酸梅湯配方一：

　　黃冰糖120克，烏梅32克，話梅21克，山楂干片14克，陳皮13克，洛神花4克，甘草2克，桂花1克。

　　詳細的練習步驟：

　　1.首先將烏梅32克、話梅21克、山楂干片14克、陳皮13克、洛神花4克、甘草2克放入盆中，加入適量的水再次沖洗，以清潔表面的灰塵。

　　清洗干凈后放入魚煲袋中，將口扎緊備用。

　　2.鍋中加入2000克清水，放入魚煲袋中，浸泡兩小時。

　　3.浸泡后，開大火。大火燒開后，用小火煮30分鐘。然后加入120克黃色冰糖。黃色冰糖溶解后，關火。關火后，撒一點桂花，待涼了再喝。

　　酸湯配方二：

　　冰糖200克、山楂干片70克、梅子50克、烏梅30克、黑加侖25克、洛神花15克、陳皮10克、甘草4克、桂花適量。

　　詳細的練習步驟：

　　1.將山楂干片70克、李子50克、烏木30克、黑加侖25克、洛神花15克、陳皮10克、甘草4克放入鍋中，先用清水洗凈表面的灰塵，取出備用。

　　2.鍋中加入清水2000克，加入冰糖200克、山楂干片70克、梅子50克、烏梅30克、黑加侖25克、洛神花15克、陳皮10克、甘草4克。大火燒開后，轉小火40分鐘，關火，撈出所有材料，然后撒上適量桂花。

　　提示：

　　將準備好的酸梅湯自然冷卻后倒入容器中，放入冰箱冷藏冷凍即可飲用。

　　也可以加入適量的冰塊、新鮮的薄荷葉、新鮮的檸檬片，冷卻后調味。

　　烹飪時間僅供參考，時間要根據試煮后的口感來確定。

　　一般一種食材可以重復使用三次，第二次和第三次烹飪的時長要適當增加，否則味道會太淡。